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TATYMUSEUM
2011/06/27
6月から7月で。
知人が3人も店を出します。
早く俺も出したいな。
俺はどんな店になるんだろ???
お金はあまりかけれないけど、
かならず俺色を出したい。
佑逹と
焼きとりツアー。
第二回も決定済み。
まずは薬院のいっしん
みつせ鶏を使用。
二件目はこっこ家。
ここは一番好きな焼鳥屋。
初めてお店の人と話した。
そしていろいろアドバイスを頂いた。
さいごは焼鳥ではないが喜人へ。
2011/06/18
茅の舎
久山にある茅の舎に。
前菜
茗荷ムースは絶品でした
野菜のスープ
じゃがいもとモロヘイヤのスープ
牛蒡寄せ梅餡かけ
ラッキョウの佃煮
十穀焼鍋
十穀米、納豆汁
葡萄ブリュレ
そーいえば。
エポカに行った。
メンバーは田中家、雄太、伴明。
料理はおまかせで。
最後は前原店に。
2011/06/03
休日
昼は初めてカレントに。
新タマネギのピザ
その他にキャラメルチーズケーキ、ティラミスを食べた。
チーズケーキマジうまい。
癖になります。
で、夜は和料理「さく」へ
おいしかった。
一切手抜きなし。
そしてお米が本当においしい。
今度はお昼に行きたい。
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職人目指してます。 もちろん焼きとり職人。 串焼きではなく焼きとりです。
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